Empresa
     

Nuestros primeros servicios de restauracion colectiva nos situan en el año 1979 en Gijon desde el Restaurante La Insula nuestros primeros clientes

fueron IKE, Amstrong, Colegios Ordas, Sta Genma, Liceo, este ultimo en la actualidad sigue con nuestros servicios 

 

         EL CATERING DE COCIBAR CON LAS EDADES DEL HOMBRE

 

Nuestros servicios empiezan con las Escuelas de 0 a 3 o Centros Infantiles, Colegios, Residencias de Estudiantes, Comedores de Empresa, Centros Especiales, Centros Geriatricos, Centros de Dia,

servicio a Domicilio Familiar, Estudiantes o Especial para nuestros Mayores

 

Cocibar, se preocupa por la idoneidad de todos sus platos y menús, por eso dichos platos, están seleccionados de la cocina tradicional asturiana y están avaladas nutricionalmente por ALIFORMASTUR, SL, siguiendo un método de estudio para la valoración de dietes de el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.

 

Nuestro sistema de Cocina Central, permite, que en  nuestras instalaciones de más de 1000 m2, se puedan producir todo tipo de comida elaborada, con la posibilidad de operar con dicha comida en Cadena Calienta o Fría.

 

Esta versatilidad, hace que podamos servir una gran variedad de platos y menús elaborados en grandes cantidades, en caliente (enlace), para hostelería, comedores colectivos y grandes eventos gastronómicos, de hasta 2000 comensales.

 

Nuestra cadena en frío (enlace) procesa la elaboración de platos y menús, pasando al enfriamiento controlado y envasado, en tiempo récord, lo que permite que los alimentos, mantengan sus propiedades y sabor intacto, conservando el producto y manteniéndolo optimo hasta su consumo. Este proceso nos permite el servicio de menús  elaborados para colectividades, comedores escolares, particulares, etc,

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