EL CATERING DE COCIBAR
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE EN COLECTIVIDADES
DE GIJÓN DESDE 1.979


Menús de Noviembre para Centros de Día

Menús supervisados y valorados nutricionalmente por ALIFORMASTUR, S. L
Método de estudio de uso profesional para valoración de dietas y cálculos de alimentación avalado por el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.


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Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado

 

 

1
ALMUERZO
Arroz marinero
Carrilleras
Verduras
Fruta

2
ALMUERZO
Garbanzos guisados
Merluza en salsa
Patatas panadera
Natillas

3
ALMUERZO
Espirales carbonara
Pollo guisado
Verduras
Compota

4
ALMUERZO
Pote gallego
Pescado a la romana
Ensalada
Fruta

6
ALMUERZO
Menestra
Pollo guisado
Patatos
Fruta

7
ALMUERZO
Fabes pintes
Limanda a la romana
Ensalada
Yogur

8
ALMUERZO
Macarrones y tomate
Lomo asado
Verduras
Fruta

9
ALMUERZO
Lentejas
Albóndigas merluza
Patatas panadera
Natillas

10
ALMUERZO
Arroz caldoso
Hamburguesas ternera
Verduras
Compota

11
ALMUERZO
Patatas riojana
Pescado a la romana
Ensalada
Fruta

13
ALMUERZO
Frejoles
Pollo guisado
Patatos
Fruta

14
ALMUERZO
Pote asturiano
Limanda a la romana
Ensalada
Yogur

15
ALMUERZO
Arroz primavera
Carrilleras
Verduras
Fruta

16
ALMUERZO
Garbanzos guisados
Merluza en salsa
Patatas panadera
Natillas

17
ALMUERZO
Espirales carbonara
Albóndigas ternera
Verduras
Compota

18
ALMUERZO
Porrusalda
Pescado a la romana
Ensalada
Fruta

20
ALMUERZO
Menestra
Hamburguesas
Patatos
Fruta

21
ALMUERZO
Fabes estofadas
Limanda a la romana
Ensalada
Yogur

22
ALMUERZO
Macarrones y tomate
Lomo asado
Verduras
Fruta

23
ALMUERZO
Lentejas
Albóndigas merluza
Patatas panadera
Natillas

24
ALMUERZO
Arroz caldoso
Pollo guisado
Verduras
Compota

25
ALMUERZO
Guisantes
Pescado a la romana
Ensalada
Fruta

27
ALMUERZO
Espirales carbonara
Albóndigas ternera
Verduras
Fruta

28
ALMUERZO
Garbanzos guisados
Limanda a la romana
Ensalada
Yogur

29
ALMUERZO
Frejoles
Pollo guisado
Patatos
Fruta

30
ALMUERZO
Pote asturiano
Merluza en salsa
Patatas panadera
Natillas

 

 

 

 


INGREDIENTES ALÉRGENOS
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN (trigo, centeno, cebada, avena, espelta,
kamut o sus variedades híbridas
) y productos derivados
LECHE y sus derivados (incluida la LACTOSA)
CRUSTACEOS y productos a base de crustáceos
HUEVOS y productos a base de huevo
PESCADO y productos a base de pescado
SOJA y productos a base de soja
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes

FRUTOS DE CÁSCARA:

GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo
APIO y productos derivados
MOSTAZA y productos derivados
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/litro expresado como SO2. (E 220–224, 226–228)
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces
MOLUSCOS y productos a base de moluscos

PESCADOS.
LIMANDA, HALIBUT, MERLUZA, BACALAO,
SALMON, ATUN

VERDURAS GUARNICION.
BROCOLI, COLIFLOR, JUDIA, GUISANTE, PUERRO, COLES,
ZANAHORIA, REPOLLO

PAN, NORMAL, SIN SAL, INTEGRAL, INTEGRAL SIN SAL

NOTAS
SE RECOMIENDA SERVIR DESAYUNO COMPUESTO POR: CAFÉ DESCAFEINADO/CACAO EN POLVO CON LECHE, O YOGUR; TOSTADA DE PAN/GALLETAS CON MANTEQUILLA; UNA PIEZA DE FRUTA O UN ZUMO PREFERENTEMENTE NATURAL.
SE RECOMIENDA SERVIR A MEDIA MAÑANA UN ZUMO NATURAL O PIEZA DE FRUTA O YOGURT DESNATADO
SE RECOMIENDA MERIENDA COMPUESTA POR: CAFÉ DESCAFEINADO/CACAO CON LECHE Y TRES O CUATRO GALLETAS MARÍA.

¡ACUERDATE!
Consumir muchos alimentos variados todos los días es la mejor receta para gozar de buena salud. Necesitamos muchas vitaminas y minerales diferentes para mantenernos sanos, y no hay ningún alimento que por sí sólo, pueda aportárnoslos todos. No hay alimentos "buenos" o "malos", así que no tenemos por qué dejar de comer las cosas que nos gustan. Simplemente asegurarnos de que conseguimos un equilibrio adecuado y comemos una gran variedad de alimentos



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