EL CATERING DE COCIBAR
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE EN COLECTIVIDADES
DE GIJÓN DESDE 1.979


Menús de Abril para Escuelas Infantiles
(menú de 0 a 3 años)


Menús supervisados y valorados nutricionalmente por ALIFORMASTUR, S. L
Método de estudio de uso profesional para valoración de dietas y cálculos de alimentación avalado por el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.


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Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes

2
ALMUERZO
Puré de verduras
Albóndigas
Patatinas cocidas
Fruta

3
ALMUERZO
Garbanzos guisados
Limanda al horno
Ensalada
Fruta

4
ALMUERZO
Frejoles
Solomillos de pollo
Patatinas cocidas
Yogurt

5
ALMUERZO
Fabes pintes
Merluza en salsa
Zanahoria dados
Fruta

6
ALMUERZO
Arroz con tomate
Tortilla francesa y
Jamón de york
Compota

9
ALMUERZO
Menestra
Estofado de pavo
Patatinas cocidas
Fruta

10
ALMUERZO
Lentejas estofadas
Salmon en salsa
Zanahoria dado
Fruta

11
ALMUERZO
Puré de verduras
Ternera guisada
Patatinas cocidas
Yogurt

12
ALMUERZO
Fabes estofadas
Albóndigas de merluza
Zanahoria baby
Fruta

13
ALMUERZO
Pasta con tomate
Huevo revuelto con
Jamón ork
Compota

16
ALMUERZO
Frejoles
Lomo asado
Patatinas cocidas
Fruta

17
ALMUERZO
Fabes pintas
Limanda al horno
Ensalada
Fruta

18
ALMUERZO
Puré de verduras
Solomillos de pollo
Patatinas cocidas
Yogurt

19
ALMUERZO
Garbanzos guisados
Merluza en salsa
Zanahoria dados
Fruta

20
ALMUERZO
Arroz con tomate
Tortilla francesa y
Jamón de york
Compota

23
ALMUERZO
Menestra
Estofado de pavo
Patatinas cocidas
Fruta

24
ALMUERZO
Lentejas estofadas
Bacalao al horno
Ensalada
Fruta

25
ALMUERZO
Macarrones con tomate
Ternera guisada
Verduras
Yogurt

26
ALMUERZO
Fabes estofadas
Albóndigas de merluza
Zanahoria baby
Fruta

27
ALMUERZO
Porrusalda
Tortilla española
Tomate frito
Compota

30
ALMUERZO
Frejoles
Lomo asado
Patatos
Fruta

 

 

 

 


 


INGREDIENTELISTA DE ALÉRGENOS
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN (trigo, centeno, cebada, avena, espelta,
kamut o sus variedades híbridas
) y productos derivados
LECHE y sus derivados (incluida la LACTOSA)
CRUSTACEOS y productos a base de crustáceos
HUEVOS y productos a base de huevo
PESCADO y productos a base de pescado
SOJA y productos a base de soja
CACAHUETES y productos a base de cacahuetes

LISTA DE ALÉRGENOS
FRUTOS DE CÁSCARA:
GRANOS DE SÉSAMO y productos a base de granos de sésamo
APIO y productos derivados
MOSTAZA y productos derivados
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10mg/litro expresado como SO2. (E 220–224, 226–228)
ALTRAMUCES y productos a base de altramuces
MOLUSCOS y productos a base de moluscos


ACUERDATE: Consumir muchos alimentos variados todos los días es la mejor receta para gozar de buena salud.

Según la estrategia NAOS se recomienda para el comedor escolar no poner en el primer plato proteína animal si se va a poner en el segundo plato y de postre cuatro frutas y solo un lácteo a la semana, también poner una vez pan integral, esto estará supeditado por los padres o la directora del centro


Algunos primeros platos
típicos asturianos están
desgrasados y con poco
embutido y proteína para
adaptarlos a las pautas de
una buena alimentación
sana y equilibrada

Para la merienda lo mejor
el bocadillo de jamon, queso,
chorizo, chocolate y con pan
normal, En las cenas podéis hacer
un consomé o sopa o puré de
verduras y podéis cambiar el
tipo de carnes así como el
pescado alternando azul y
blanco, las guarniciones
ensalada, pasta, arroz blanco


 

En el desayuno que no les falte la leche, cacao, pan, cereales bollería, fruta, yogurt, el desayuno es fundamental les hace estar más concentrados en sus deberes y ocupaciones

En las cenas podéis hacer un consomé o sopa con carnes y verduras, podéis cambiar el tipo de carnes así como el pescado alternando azul y blanco

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¡ACUERDATE!
Consumir muchos alimentos variados todos los días es la mejor receta para gozar de buena salud. Necesitamos muchas vitaminas y minerales diferentes para mantenernos  sanos, y no hay ningún alimento que por sí sólo, pueda aportárnoslos todos. No hay alimentos "buenos" o "malos", así que no tenemos por qué dejar de comer las cosas que nos gustan. Simplemente asegurarnos de que conseguimos un equilibrio adecuado y comemos una gran variedad de alimentos.